Opis
Miód gryczany 400g
Od wieków miody różnego gatunku są cenione na całym świecie za swoje wyjątkowe walory smakowe i zdrowotne. Spośród wszystkich rodzajów – miód gryczany zasługuje na szczególne wyróżnienie. Jego charakterystyczne cechy w szczególności unikalny smak sprawiają, że ma swoich zwolenników, którzy nie zamienią go na żaden inny.
Miód gryczany – właściwości zdrowotne
Miód pozyskiwany z kwiatów gryki cechuje się głęboką, brązową barwą. Z czasem, w trakcie dłuższego przechowywania, staje się jaśniejszy. Jego smak jest bardzo wyrazisty i nieco ostry. Już niewielka ilość dodana do herbaty, nadaje jej głęboką słodycz i mocny aromat.
Jak każdy miód naturalny, także ten pochodzący z gryki ulega krystalizacji. To proces normalny i świadczy o tym, że mamy do czynienia z prawdziwym miodem z pasieki. Skrystalizowany miód nie zmienia swojego biochemicznego składu i wciąż ma ogromny potencjał prozdrowotny.
Ten najwyższej jakości produkt spożywczy składa się głównie z fruktozy i glukozy. Dostarcza łatwo przyswajalne węglowodany, dzięki czemu przywraca siły i energię po przebyciu infekcji. Miód gryczany jest doskonałym uzupełnieniem diety osób trenujących wszelkie dyscypliny sportowe.
Miód gryczany, to także miód na serce
Mikro- i makroelementy zawarte w miodzie gryczanym czynią go produktem doskonałym dla osób zmagających się z problemem zmian miażdżycowych. Rutyna i najważniejsze dla zdrowia człowieka pierwiastki wspierają pracę serca.
Wartości odżywcze miodu gryczanego:
- rutyna
- żelazo
- magnez
- fosfor
- cynk
- krzem
- cholina
- enzymy
- witaminy z grupy B
Cechy miodu gryczanego
– miód nektarowy
– wskazany przy schorzeniach serca
– wzmacnia układ krążenia
– zalecany przy leczeniu anemii
– o wyrazistym, charakterystycznym smaku
– ciemny miód
– bogaty w niezbędne dla zdrowia pierwiastki
Zastanawiasz się, jaki jest najzdrowszy miód? Każdy z gatunków ma swoje indywidualne cechy i każdy z nich wykazuje pozytywne działanie na organizm człowieka. Faktem jest, że miód gryczany, w porównaniu do innych gatunków, zawiera najwięcej wartości odżywczych. Warunkiem zachowania jego walorów jest unikanie wysokiej temperatury i niepodgrzewanie go.
Miód z gryki– na co jest zalecany?
Obecność żelaza i magnezu sprawia, że miód gryczany do świetny zastępnik cukru dla chorujących na niedokrwistość i dla osób zagrożonych anemią. Flawonoidy i ważne dla zdrowia pierwiastki uszczelniają naczynia krwionośne, uelastyczniają je, dzięki czemu regularne spożywanie miodu gryczanego chroni przed chorobami układu krążenia. W pośredni sposób miód gryczany przyczyna się do opóźnienia procesów starzenia, ponieważ zwiększa przyswajalność witaminy C. Jej antyoksydacyjne działanie niweluje wolne rodniki i pozwala na dłużej zachować młodość i sprawność.
Zastosowanie miodu gryczanego w kuchni
Jak rozpuścić miód gryczany, by nie utracił swoich wartości? Najlepszym sposobem, szczególnie gdy już trochę zgęstniał, jest rozmieszać łyżeczkę miodu w szklance letniej wody i pozostawić ją na noc. Rano należy wypić taką miksturę na czczo.
Ciekawym wariantem jest potrawa przygotowana z ugotowanej kaszy gryczanej podanej z orzechami włoskimi i całość polana właśnie miodem gryczanym.
Produkt ten uczyni zwyczajne śniadanie wyjątkową ucztą. Wystarczą świeże bułki, masło, jogurt lub twarożek. Taka kanapka z dodatkiem pachnącego miodu to idealny pomysł na energetyczny początek dnia.
Robert –
Kolejny mój słoik, polecam do pierników