Przepis na pyszne pierniki z miodem – świąteczny hit na Twoim stole!

Pierniki z miodem to jedno z tych tradycyjnych ciast, które kojarzy nam się z Bożym Narodzeniem. Ich słodko-korzenny smak i charakterystyczny aromat sprawiają, że ciężko nam się im oprzeć. Jeśli lubisz piec ciasta i szukasz nowych pomysłów na świąteczne wypieki, koniecznie spróbuj naszego przepisu na pierniki z miodem.

Składniki:

• 1 szklanka miodu
• 1 szklanka cukru
• 4 jajka
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka korzennej mieszanki (np. mielonego imbiru, goździków, kolendry)
• 1 szklanka posiekanych orzechów (opcjonalnie)

Przygotowanie:

W rondelku podgrzej miód z cukrem, aż cukier się rozpuści. Odstaw do przestudzenia.

W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną z mąką ziemniaczaną i sodą oczyszczoną. Dodaj cynamon i korzenne przyprawy.

W osobnej misce ubić jajka z przestudzonym miodem.

Do suchych składników dodaj mokre i dobrze je wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta posiekane orzechy.

Przełóż ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki i piecz w 180°C przez około 30-40 minut, aż ciasto będzie złociste i suche.

Gotowe pierniki z miodem możesz podawać z kremem lub lukrem. Smacznego!

Trochę historii:

Pierniki z miodem mają bardzo długą historię. Pierwsze wzmianki o piernikach pochodzą już z VIII wieku, kiedy to mnisi w Europie Zachodniej przyrządzali ciasto z miodu, pieprzu i innych przypraw. Wraz z rozwojem handlu i podróży, przepis na pierniki zaczął się rozprzestrzeniać i zmieniać, dodając do składu coraz to nowe składniki.

W Polsce pierniki z miodem zyskały szczególną popularność w XVII wieku, kiedy to zaczęto je masowo produkować i sprzedawać na rynkach. Do dziś są one jednym z ulubionych ciast świątecznych, a ich przepisy ewoluowały tak, by dostosować się do gustów i preferencji konsumentów.

Pierniki z miodem są obecne na świątecznych stołach na całym świecie i cieszą się ogromnym uznaniem zarówno dorosłych, jak i dzieci. Z pewnością warto więc spróbować przyrządzić je w domu i cieszyć się ich pysznym smakiem z rodziną i przyjaciółmi.

Smacznego! Natalia